El proper 7 d'abril es celebrarà la gala de lliurament dels premis Sabors d'Eivissa a l'Ibiza Gran Hotel atorgats pel Consell Insular d'Eivissa i la PIMEEF. Sabors d'Eivissa és la marca promocional del producte d'Eivissa i la seua gastronomia que es va posar en marxa l'any 2012 amb la col·laboració entre el Consell Insular d'Eivissa i la PIMEEF. Marca registrada pel Consell Insular l'any 2015, i gestionada conjuntament amb la PIMEEF, Sabors d’Eivissa promociona els restaurants que aposten pel producte insular a més d'identificar els més emblemàtics com la sobrassada, la xíndria, la patata vermella o el peix i marisc, amb el doble etiquetatge juntament amb Peix Nostrum.
Entre els guardonats, en primer lloc es reconeixerà als promotors del segell, Toni Marí Carraca, juntament amb Joan Riera, del restaurant Ca n'Alfredo, llavors conseller d'Agricultura i Pesca del Consell Insular i president de l'Associació de Restauració de la PIMEEF, respectivament.
Pel que fa a les categories Sabors de la Mar, Trajectòria Sabors, Sabors Solidaris i Sabors Ecològic, els premiats seran atorgats pels sectors professionals.
I per a les següents categories els premiats seran escollits pel públic entre els 5 nominats en votació oberta per xarxes :
Sabors de la Terra, per a jovens productors professionals entre els quals
· Neus Costa, Granja Es Fornàs. Ramadera amb una granja familiar de gallines de posta
· Patricia Costa i José María Planells, Can Murtera. Relleu generacional d'una finca hortícola i recuperació d'una finca abandonada
· -Iván Colomar. Relleu en la presidència d Agroeivissa i relleu generacional d'una finca hortícola
· Vicent Prats. Can Tura. Relleu generacional d'una finca hortícola.
· Neus Costa. Can Soldat. Relleu generacional d'una finca hortícola
Sabors Gastronòmic- Restaurant, per a restaurants compromesos amb el producte d'Eivissa
· Sa Nansa
· Can Gat
· Cas Pagès
· Ca Na Sofia
· Es Nàutic
Sabors Gastronòmic- Xef, per a cuiners compromesos amb el producte d'Eivissa
· Matthieu Savariaud - Es Terral
· David Grussaute - Únic
· Jose Miguel Bonet - Es Ventall
· José Torres, Racó – Port Balançat
· Bruno Hernández –Can Berri Vell
Producte Sabors, al producte fomentat per una acció col·lectiva
· Oli: Consell Regulador de la IGP
· Peixos i mariscs: Peix Nostrum
· Pa i farina de blat xeixa: Associació de forns i pastissers i Cooperativa de Santa Eulària.
· Producte ecològic: Ecofeixes.
· Garrova: Cooperativa de Sant Antoni
Sabors innovació, per al producte innovador elaborat amb ingredients d'Eivissa
· -Frutos Secos Ibiza: Desenvolupament de productes a base de garrova
· Limonisla: Elaboració de llimonada
· Caragolet Pitiús: cria de caragols
· Can Rich: Vi d'àmfora.
· S'Ànima: Herbes seques culinàries i per a infusió.
Les votacions seran obertes per xarxes en el compte d'instagram de Sabors d'Eivissa @ibizasaborseivissa i al compte de Facebook "IbizaSaborsEivissa".
A la gala també seran lliurades les plaques als restaurants que s'han incorporat al segell Sabors d'Eivissa aquest any 2022.
